Lagi mencari inspirasi resep tara'jong khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tara'jong khas bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tara'jong khas bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tara'jong khas bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kupas kulit sukun terlebih dahulu. kemudian dicuci hingga bersih. Lalu potong ukuran kecil dan dikukus hingga tekstur lembut. setelah itu haluskan dg cara dtumbuk. setelah itu bentuklah sesuai keinginan (disini saya bentuk bulat) Tara'jong Khas Bugis. sukun, tepung terigu, telu, gula merah, Minyak goreng Risna ZaFa. Lihat juga resep Taraju ala Diah Khadijah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tara'jong khas bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tara'jong Khas Bugis memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tara'jong Khas Bugis:
- Gunakan 1 buah sukun
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telu
- Siapkan 250 gr gula merah
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Jika ingin mencoba jajanan ini, banyak toko kue di Makassar yang sudah menjual jajanan khas Bugis ini. Tara'jong, Ganjal Perut dalam Satu Suapan. Jajanan tradisional satu ini berbahan dasar singkong, sehingga akan membuat sobat tiket merasa cepat kenyang. Makanan ini biasa disebut Tarajju atau Tara'jong dalam bahasa Bugis.
Cara menyiapkan Tara'jong Khas Bugis:
- Kupas kulit sukun terlebih dahulu. kemudian dicuci hingga bersih. Lalu potong ukuran kecil dan dikukus hingga tekstur lembut. setelah itu haluskan dg cara dtumbuk. setelah itu bentuklah sesuai keinginan (disini saya bentuk bulat)
- Campurkan tepung dan telur, tambahkan air hingga adonan encer. olahan ini sebagai lapisan luar dari kukusan sukun
- Encerkan gula merah dengan air diatas kompor dengan api sedang
- Goreng sukun yg sudah terlapisi tepung dg api sedang
- Sukun yg sudah selesai dgoreng dtambahkan gula yg sudah encer. tarakjung sia dsantap
Menu jajanan tradisional ini bisa dibilang menyerupai getuk goreng Jawa. Sebenarnya agak-agak tertukar nih memori Kue Gandasturi dengan kue tradisional khas masa kecil dulu. Ternyata, Tara'jong ini terbuat dari singkong yang dihaluskan. Tapi waktu kecil dulu pernah sih makan Kue Gandasturi Kacang Hijau ini. Apa karena sama-sama manis ya hehehe. kue Tara'jong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tara'jong khas bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
