Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Kali ini resep tape ketan hijau ya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hijau menggunakan 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Gunakan 2 kg ketan putih
- Ambil 6 butir ragi tape, dihaluskan
- Siapkan 1000 ml air panas
- Gunakan Pewarna makanan warna hijau
Tape ketan makanan hasil fermentasi yang populer. Aroma dan rasa manis yang khas, bisa mengguggah selera. Resep cara membuat tape ketan, salah satu jajanan tradisional yang populer. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau.
Cara menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Cuci bersih beras ketan,, rendam beras ketan selama 2 jam dg air sampai terendam semua,,lalu teteskan pewarna makanan hijau,,aduk rata
- Setelah 2 jam, tiriskan beras ketan tadi,, siapkan kukusan,, setelah kukusan sdh panas, masukkan beras ketan kedlmnya, kukus setengah matang sekitar 20 menit
- Setelah 20 menit, angkat ketan, pindahkan ke tempat lain, tuang sdkt demi sedikit air panas sambil diaduk biar rata,, setelah itu kukus lagi sampai matang sekitar 20 menit
- Setelah matang,, pindahkan ketan ke wadah yg lebar, sambil dialasi kertas minyak/ daun pisang juga boleh,, angin2kan ketannya biar dingin,,sambil dibolak balik
- Setelah bener2 dingin ketannya,, taburi rata dg ragi tape yg telah dihancurkan tadi dg memakai saringan teh,, semua ragi harus terpakai ya, setelah itu masukkan tepak2 atau bisa dibungkus daun pisang,,
- Diamkan 3 hari 2 malam dulu ya,,nanti klo sdh matang akan keluar airnya dan rasanya manis 👍👍
- Hati harus bahagia ya saat bikin tape ini, biar berhasil 😁😁 selamat mencoba
Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca. Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula pasir, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
