Sedang mencari ide resep kaledo tulang daging sapi kuah keruh asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaledo tulang daging sapi kuah keruh asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kaledo adalah makanan khas palu yang kepanjangannya yaitu kaki lembu donggala untuk satu porsi kaledo sumsum tulang sapi yang rasanya ada pedas asam dan gurih. Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Dalam Bahasa Indonesia, kata asam keueng berarti sayur asam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaledo tulang daging sapi kuah keruh asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kaledo tulang daging sapi kuah keruh asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kaledo tulang daging sapi kuah keruh asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas:
- Ambil 1 kg Daging sapi beserta tulang belakang dan tulang kaki
- Ambil 100 gram Asam jawa muda
- Ambil 2 batang Serai memarkan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 50 buah Cabe rawit hijau
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Singkong Rebus
- Siapkan Jagung manis rebus
- Sediakan irisan daun bawang dan seledri
- Gunakan Bawang goreng palu
Semisal asam jawa, cabe rawit dan garam. Kaledo disantap berdampingan dengan nasi putih hangat. Jeruk nipis diberikan sebagai tambahan kuah sup. Daging kaledo sangat empuk serta yang tak kalah membuat nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas:
- Rebus potongan daging bersama asam muda kurang lebih 1 jam atau hingga daging empuk.
- Keluarkan asam mudanya dari rebusan daging yang sudah empuk.
- Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu halus beserta serai
- Masak kembali kira-kira 1/2 jam sampai bumbu meresap.
- Sajikan dalam mangkok taburi dengan bawang goreng dan seledri serta daun bawang.
- Nikmati bersama singkong dan jagung rebus.
Rasanya kuahnya yang segar dengan rasa pedas gurih sedikut asam dan daging tulangnya yang lezat akan bertambah nikmat dimakan bersama buras Nomoni.com, PALU - Kaledo adalah salah satu kuliner khas Kaili. Kuliner yang berbahan dasar kaki sapi oleh masyarakat setempat disebut kaki. Ngabisin daging sisa lebaran, ini gulai tumis, masakan gulai ini ga pake santen. Kaledo Tulang Daging Sapi Kuah Keruh Asam Pedas. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
