Lagi mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Pakis:
- Siapkan 220 gr / 4 ikat Pakis
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 65 ml santan kara
- Ambil 300 ml Air
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 cabe merah
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pakis adalah sejenis tumbuhan paku yang bisa digunakan sebagai bahan makanan. Bagian pada tumbuhan pakis yang biasa dikonsumsi adalah pada.
Cara membuat Gulai Pakis:
- Bersihkan pakis, jadi 1 ikat Disni sedikit isinya. - 4 ikat Pakis 5rb harganya. - - Yg tua batangnya di buang, jadi total bersih jadi 220gr. - - Cuci bersih pakis, saring dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. - - Kemudian masukan pakis, santan kara, air, garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga mendidih, dan sayur sampai lembut. - - Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya. - Matikan kompor, lalu tuang di mangkok. - - Selamat mencoba.
Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
