Sedang mencari ide resep puding lumut kuning telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut kuning telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Varian puding pun beragam, puding cokelat, puding susu, puding buah, dan ada pula puding lumut. Untuk membuat efek 'lumut' ini, digunakan daun pandan. Terakhir masukkan sedikit puding ke dalam kuning telur, kocok sebentar lalu tuang kedalam puding sambil diaduk rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut kuning telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan puding lumut kuning telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lumut kuning telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puding Lumut Kuning Telur menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Puding Lumut Kuning Telur:
- Sediakan 1 bungkus agar-agar swallow
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil 6 sdm gula pasir
- Ambil 735 ml air
- Gunakan sejumput garam
- Ambil 1 sachet skm putih indomilk
- Ambil 1 buah telur ayam
- Ambil 10 tetes pewarna makanan (warna kuning telur)
- Siapkan secukupnya potongan kecil buah naga sebagai hiasan
Lapisan lumut berwarna hijau dan terbentuk pada puding ini Lalu kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata, kamudian dilanjutkan dengan menambahkan essens pandan dan santan. • Cara Membuat Puding Lumut Mentega: Campur semua bahan puding lumut dan saring agar tidak ada yang menggumpal, kemudian masak dengan api Selagi menunggu puding lumut mengeras di cetakan, buat puding mentega. Kocok kuning telur, mentega yang sudah dilelehkan, esens vanilla. Ada puding lumut gula merah, puding lumut hijau/ijo, puding lumut susu, puding lumut coklat, puding lumut tanpa telur, puding lumut Lalu, ambil separuh bagian agar dan tuang ke dalam campuran kuning telur. Kemudian aduk cepat menggunakan whisk serta masukkan lagi kesisa.
Cara menyiapkan Puding Lumut Kuning Telur:
- Kocok telur dengan garpu, tambahkan 65 ml santan kara yang sudah diencerkan dengan air hingga 200ml. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan semua bahan tersisa lainnya, aduk hingga rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, aduk sebentar. Kemudian matikan api biarkan hingga uap panasnya hilang dan membentuk lapisan lumutnya sambil sesekali diaduk.
- Tuang ke dalam cetakan yang diinginkan. Puding siap disantap setelah dingin dan mengeras. Lebih nikmat disantap sesaat setelah dikeluarkan dari lemari es, beri hiasan potongan buah naga untuk mempercantik tampilannya. Selamat mencoba :)
Resep puding lumut yang selanjutnya adalah puding lumut mentega. Puding ini terdiri dari dua lapisan yaitu lapisan hijau pada lapisan pertamanya yang merupakan lapisan lumut rasa pandan. Sedangkan untuk bagian lapisan yang keduanya adalah lapisan kuning dari kuningnya mentega. Puding lumut mentega ini adalah salah satu resep masakan berbahan dasar puding pandan yang dikombinasikan dengan puding mentega yang legit. Cara membuat puding ini juga mudah, hanya saja membutuhkan sedikit ketelitian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat puding lumut kuning telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
