Anda sedang mencari inspirasi resep uta kelo (sayur kelor khas palu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uta kelo (sayur kelor khas palu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uta kelo (sayur kelor khas palu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan uta kelo (sayur kelor khas palu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep sayur khas kaili/Uta kelo bahan-bahan : Cabe rawit hijau, santan, terung , daun kelor. semoga bermanfaat. Sayur kelor ini adalah salah satu masakan khas Kaili yaitu masyarakat yg berada di kota Palu. Kelor belakangan ini semakin banyak dikenal masyarakat luas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah uta kelo (sayur kelor khas palu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Uta kelo (sayur kelor khas palu) memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Uta kelo (sayur kelor khas palu):
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 10 biji lombok rawit ijo
- Siapkan Daun kelor
- Sediakan Santan (saya pakai kara)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Masako (opsional)
- Sediakan Ikan asin di panggang terlebih dahulu
Makanan yang satu ini termasuk makanan yang unik karena dibuat dari daun kelor yang dimasak dengan bumbu bumbu. Uta Kelo adalah salah satu kuliner olahan khas suku Kaili, Kabupaten Donggala, Provinsi Sulawesi Tengah. Makanan ini terbuat dari daun kelor sebagai bahan utamanya. Nama Kelo sendiri diambil dari nama jenis daun yang digunakan sebagai bahannya yaitu kelor, salah satu tumbuhan yang banyak.
Cara menyiapkan Uta kelo (sayur kelor khas palu):
- Tumbuk kasar bawang putih, bawang merah dan lombok ijo
- Rebus air hingga didih
- Masukan daun kelor dan bumbu
- Masukan ikan asin dan santan Kara.. Tunggu bentar tambahkan gula dan garam serta masako jika suka
- Masak hingga didih… Matikan api.. Sayur siap dihidangkan
Sayur kelor olahan suku Kaili ini terlihat berbeda dari masakan daun kelor di daerah lain yang umumnya berbentuk sayur bening. Uta Kelo adalah salah satu masakan khas Suku Kaili yang sudah identik dengan Kota Palu. Mengenai rasa, sayur ini terasa gurih dan lezat. Makanan khas Palu selanjutnya adalah uta kelo atau sayur daun kelor. Makanan satu ini tergolong unik karena daun kelor umumnya bukanlah bahan makanan yang umum di bagian Nusantara lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Uta kelo (sayur kelor khas palu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
