Lagi mencari inspirasi resep kaledo masakan khas palu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaledo masakan khas palu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Masakan Kaledo Khas Kota Palu - Menghidangkan masakan yang enak dan lezat merupakan sebuah ketrampilan yang harus dimiliki bagi seorang ibu dirumah. Terkadang membuat menu yang enak sesuai dengan keinginan menjadi sebuah tantangan tersendiri. Info ingin membantu anda dalam menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaledo masakan khas palu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kaledo masakan khas palu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kaledo masakan khas palu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kaledo Masakan Khas Palu memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaledo Masakan Khas Palu:
- Sediakan 1 kg daging dengan tulang (sebaiknya tulang kaki, tapi saya iga)
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau, haluskan
- Ambil 1/2 sdt vetsin (bs ganti kaldu jamur)
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 batang Singkong rebus (bisa ganti nasi hangat)
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Potongan jeruk nipis
- Siapkan Sambal rawit ijo
- Sediakan Potongan daun bawang (opsional)
Seperti pada umumnya, satu mangkuk disajikan dengan kuah segar dan daging yang empuk. Tapi berhubung dulu masih belum hobi masak jadilah habis nanya resep saya tak praktek ulang. Kaledo adalah masakan yang berasal dari daging dan tulang kaki sapi. Jika berlibur ke kota Palu, Sulawesi Tengah kurang lengkap rasanya kalau anda belum mencicipi kuliner khas daerah ini yang bernama Kaledo.
Cara membuat Kaledo Masakan Khas Palu:
- Rebus tulang berdaging dengan 1 liter air hingga empuk. Saya sekitar 1 jam.
- Lalu masukkan asam dan cabai rawit ijo halus. Masukkan vetsin dan garam.
- Koreksi rasa, pedas, asam dan gurihnya. Sajikan hangat bersama singkong rebus dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.
Kaledo adalah masakan yang berasal dari daging dan tulang kaki sapi, Kaledo merupakan singkatan dari Kaki Lembu Donggala (Donggala, nama kabupaten yang berbatasan langsung. Sekilas, kuliner khas Palu, Sulawesi Tengah ini terlihat seperti Jenang, makanan khas Jawa Timur. Kaledo adalah singkatan dari Kaki Lembu Donggala, dan merupakan makanan khas Palu. Pembuatan-nya dilakukan dengan perebusan yang lama sehingga tekstur dagingnya empuk. Kuah-nya terbuat dari kaldu sup dan tidak menggunakan santan sehingga cukup segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kaledo Masakan Khas Palu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
