Sedang mencari ide resep sambal duo pedas khas palu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal duo pedas khas palu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Duo Sale Sambal Teri Pedas Khas Palu Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner dari kota Palu, Sulawesi Tengah ini terbuat dari ikan teri yang telah dikeringkan dan kemudian dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, dan juga tomat. Makanan Tradisional Khas Palu - Berkunjung ke Kota Palu tentu tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai kuliner khas Kota Palu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal duo pedas khas palu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal duo pedas khas palu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal duo pedas khas palu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Duo Pedas Khas Palu menggunakan 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Duo Pedas Khas Palu:
- Sediakan 300 gr Ikan duo (teri halus) dicuci bersih, direndam 5 menit
- Siapkan 10 buah cabe, tapi sesuai selera tingkat kepedasannya
- Gunakan 8 siung bawang merah diiris halus
- Ambil 6 buah tomat ukuran sedang, diiris halus
- Ambil secukupnya Gula pasir
Sambal khas Sulawesi Tengah atau lebih tepatnya Palu bernama Duo Sale. Terbuat dari olahan ikan teri kering yang dimasak bersama dengan bumbu Milu Siram umumnya memiliki rasa manis, pedas, dan asin, namun saat ini terdapat juga varian rasa yang lain. Di Palu, jagung yang digunakan juga. Makanan khas palu tentunya begitu lezat sehingga siapapun yang mencicipinya, pasti akan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Sambal Duo Pedas Khas Palu:
- Ikan duo yang telah dicuci bersih, kemudian ditiriskan lalu digoreng dalam minyak
- Goreng sampai garing, setelah itu angkat dan sisihkan
- Siapkan wajan, goreng bawang merah iris, cabe dan tomat sampai layu
- Angkat bumbu tadi kemudian ulek hingga setengah halus
- Tumis bumbu yang telah di ulek tadi, tambahkan gula lalu aduk rata
- Masukkan ikan duo, aduk rata bersama bumbu
- Ikan duo siap disajikan, ikan ini tidak perlu lagi ditambahkan garam karena sudah asin ya…
Sambal ikan roa memang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Palu, selain harganya yang begitu murah, ternyata sambal yang satu ini begitu unik karena rasa yang dihasilkan begitu. Sambal Duo Sale merupakan Makanan khas Palu yang dibuat dari bahan dasar ikan teri yang dikeringkan. Jika berbicara tentang ikan teri pasti Sambal Duo Sale ini juga memiliki rasa yang enak dan pedas. Ikan teri yang sudah dikeringkan kemudian langsung di goreng dan di campur dengan. Rasa pedas dan segarnya membuat sambal matah menjadi salah satu menu favorit di restoran-restoran yang menjual aneka sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal duo pedas khas palu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
