Lagi mencari ide resep 1. sup kaledo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. sup kaledo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaledo (or sop kaledo, abbreviated from kaki lembu donggala) is a traditional cow's trotters soup served in spicy broth, from Donggala regency, Central Sulawesi, Indonesia. Per its name, the meat used in this particular food is cow's feet and its marrow. Sup kaledo sudah menjadi makanan khas Palu sejak dulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. sup kaledo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 1. sup kaledo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 1. sup kaledo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 1. Sup Kaledo memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 1. Sup Kaledo:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 1 kg Sumsum Sapi (Me : Iga Sapi)
- Gunakan 2 buah Wortel (Opsional)
- Ambil 2 batang Bawang Daun
- Sediakan Cabai rawit hijau sesuai selera, haluskan
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 4 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan Merica
- Sediakan Air
Kaledo adalah sejenis sup kaldu kaki atau iga sapi khas donggala yang disajikan lengkap dengan bongkahan tulang sapi yang di dalamnya terdapat sumsum tulang yang melimpah. Kaledo merupakan menu sup khas Sulawesi Tengah yang menggunakan daging sapi. Dalam proses pembuatannya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merebus daging sapi. uploaded a photo for Sup Sumsum Kaki & Iga Sapi Kaledo. Sup kaledo ini banyak diminati oleh masyarakat Sulawesi karena rasanya yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan 1. Sup Kaledo:
- Rebus iga sapi dalam panci sampai mendidih. Kemudian ganti airnya, rebus sampai mendidih setengah empuk.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan merica. Kemudian masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Koreksi rasa dari asam, pedas dan asinnya. Jika sudah sesuai dan daging sudah empuk, masukkan potongan bawang daun. Aduk aduk sebentar. Matikan kompor.
- Sup kaledo siap dinikmati dan jangn lupa taburkan bawang goreng di atasnya ❤
- Sup kaledo walaupun bumbunya hanya asam, garam dan merica, namun rasa kaldu sapinya bikin kuahnya terasa sangat nikmat. Selamat mencoba.
Sup ini terbuat dari daging sapi dan juga sumsum tulang yang direbus hingga menghasilkan kaldu. Kaledo bisa dibilang adalah sup kaki sapi. Tulang-tulang kaki sapi dimasak hingga empuk Kaledo disantap berdampingan dengan nasi putih hangat. Jeruk nipis diberikan sebagai tambahan kuah sup. After renting a SUP board and having my first experience I knew that, once again, looks can be deceiving.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 1. sup kaledo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
