Lagi mencari ide resep tape ketan warna hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan warna hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan warna hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tape ketan warna hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Tape Ketan l Tape ketan Rainbow anti gagal cocok untuk usaha-endang mengge. Tape Ketan Manis Tapainya Orang Banjarmasin. Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan warna hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape ketan warna hijau memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape ketan warna hijau:
- Siapkan 1,5 kg ketan putih
- Ambil 3 keping ragi
- Sediakan 7 sendok gula pasir
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Daun jambu
- Sediakan Lidi
- Ambil Pewarna makanan (hijau)
Seperti tape ketan hijau, tape ketan merah, tape ketan kuning dan tape ketan hitam yang terbuat dari berat ketan hitam. Pewarna tersebut tidak mengandung bahan berbahaya melainkan dari pewarna alami seperti daun pandan dan pewarna makanan yang halal. Siapkan tape ketan hijau (atau hitam), jika mengandung air yang cukup banyak maka tiriskan terlebih dahulu ketan dari airnya. Ada banyak variasi tape ketan yang bisa dimasak.
Cara menyiapkan Tape ketan warna hijau:
- Cuci ketan putih sampai benar-benar bersih (5x bahkan lebih) Rendam ketan putih dan diberi pewarna makanan min. 1jam. (Me : 5jam)
- Sambil menunggu rendaman ketan. Siapkan daun pisang yg sdh layu, lidi dan daun jambu air yg sudah dikukus (manfaat daun jambu.nya adl supaya ketan wangi khas dr daun jambu.nya)
- Panaskan panci kukusan. Buang air rendaman ketan dan kukus. Kurleb 10 menit.
- Matikan kompor dan ambil ketan yg sdh di kukus td. Taruh ditempat yg berlubang dan siram diair yg mengalir. Tujuannya utk membuang lendir dr ketan supaya tidak kecut/asam.
- Kukus kembali ketan yg sudah dicuci kurleb 15 menit ato sampai ketan matang. Setelah ketan matang matikan api. Taruh ketan di nampan biarkan dingin.
- Setelah dingin campur ketan dengan ragi dan gula. Aduk sampai rata. Lalu siap dibungkus. Simpan ditempat yg panas. Biarkan 3hr supaya matang sempurna dan mengeluarkan air. selamat mencoba ya mom's..
Tape merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat Indonesia yang masih digemari hingga sekarang. Tape dibuat dengan proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan singkong. Agar tampilan es tape ketan menarik, anda dapat menambahkan agar-agar dengan warna merah, sehingga terjadi perpaduan warna yang cukup untuk menggugah selera kita dalam menyantapnya. Sebagian orang mengudap tape ketan ini bersama emping melinjo, sebagian lain mengudapnya bersama kacang mede goreng, sementara orang lain lagi lebih suka mengudapnya begitu saja. Bahkan dibuat campuran minuman hangat ataupun dingin, tape ketan cocok saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan warna hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
