Sedang mencari inspirasi resep sala lauak a la pawonlulung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak a la pawonlulung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak a la pawonlulung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak a la pawonlulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sala lauak a la pawonlulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak a la PawonLulung menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sala Lauak a la PawonLulung:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Gunakan 1 ekor ikan peda asin, rendam dalam air panas, lalu pisahkan tulangnya
- Gunakan 1 sdm rebon goreng
- Ambil 200 ml air mendidih (secukupnya)
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun kunyit segar dirajang halus
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Cara membuat Sala Lauak a la PawonLulung:
- Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas dan kunyit. Suwir suwir ikan peda, lalu haluskan juga.
- Sangrai tepung beras sebentar, cukup 5 menit saja. Lalu tuang dalam wadah. Masukkan bumbu halus, irisan daun kunyit, garam dan rebon goreng. Tuang air panasnya. Aduk rata hingga dapat dipulung.
- Ambil sejumput dan buat bulatan sebesar telor puyuh. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan. Sala lauak siap disantap buat cemilan atau teman makan ketupat sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sala lauak a la pawonlulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
