Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak / salak bulek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak / salak bulek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak / salak bulek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sala lauak / salak bulek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak / salak bulek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sala Lauak / Salak Bulek memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sala Lauak / Salak Bulek:
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 100 gr teri/ikan asin digiling kasar
- Siapkan 1 sdt garam (disesuaikan rasanya kalau pake ikan asin karena kan sudah asin)
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk diiris
- Sediakan 1 lmbr daun kunyit yang besar diiris
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr cabe merah
- Gunakan 3 btr bawang putih
- Gunakan 3 btr bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
TRIBUN-MEDAN.com-Menikmati Renyah dan Gurihnya Sala Bulek atau Sala Lauak, Makanan Khas Minang Pelengkap Sarapan. Kota Medan merupakan kota yang memiliki masyarakat heterogen. Oleh karena itu, banyak sekali ditemui berbagai suku di Kota Medan. Salaauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang.
Cara membuat Sala Lauak / Salak Bulek:
- Tepung beras disangrai dgn api kecil sampai tepung terasa agak licin.
- Masak air bersama ikan teri dan bumbu yang lain hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ke tepung sedikit demi sedikit dengan mengaduk cepat biar rata.
- Kalau airnya kurang bisa ditambah sedikit air yang mendidih juga
- Setelah teraduk rata, biarkan sedikit hangat, baru dibentuk bulat.
- Lalu goreng dalam minyak dengan api sedang.
- 😀 Selamat Mencoba 😀
Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat sarapan. Ada yang mengatakan, bentuknya yang bulat, di namakan pula sala bulek. Agar sala lauak tidak meletup saat di goreng, tepung beras harus disangrai terlebih dahulu. Hasil olahan ini, dapat di simpan di lemari es, baru ke esokkan harinya di goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak / Salak Bulek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
