Anda sedang mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sala lauak memakai 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sala lauak:
- Siapkan 500 gr tepung beras
- Sediakan Sedikit Teri atau bisa diganti dengan ebi
- Ambil 5 cabai merah
- Sediakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil Kunyit
- Ambil Daun prai/ daun bawang
- Sediakan Daun kunyit
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap
- Ambil 1 ltr Air
- Ambil 1 ltr Minyak goreng
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Cara menyiapkan Sala lauak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit
- Iris tipis daun kunyit dan daun bawang
- Gongseng / sangrai tepung beras sampai panas kurang lebih 10 menit
- Rebus air masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
- Setelah air mendidih masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang
- Tambah garam dan penyedap cek rasa jika dirasa pas matikan kompor
- Masukkan tepung yg sudah disangrai td kedalam baskom lalu tuang air yg berisi bumbu halus tadi
- Lalu aduk-aduk terus hingga rata
- Setelah adonan rata bulat-bulatkn sampai adonan habis,
- Saat membulat-bulatkan tangan diolesi minyak goreng agar tidak lengket
- Setelah selesai membulat-bulatkan panaskan minyak lalu goreng sala lauak hingga matang
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sala lauak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
