Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak (camilan khas sumatera barat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak (camilan khas sumatera barat) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sala lauak. adalah salah satu cemilan khas kota Pariaman Provinsi Sumatera Barat. rasanya yg gurib berbumbu. enak sekali dimakan dengan sambal merah. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak (camilan khas sumatera barat), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sala lauak (camilan khas sumatera barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sala lauak (camilan khas sumatera barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat):
- Sediakan 400 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr udang rebon, cuci tiriskan
- Ambil 1 lbr daun kunyit buang tulangnya, iris tipis
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 800 ml air mendidih
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (jika suka)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe ukuran
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 lbr daun jeruk purut (buang tulangnya)
COM - Sala lauak merupakan gorengan yang terbuat dari campuran ikan teri dan tepung beras. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Adalagi kerupuk unik asal Sumatera Barat yaitu kerupuk Jangek. Kerupuk ini merupakan makanan camilan yang banyak digemari masyarakat Sumatera Barat.
Cara membuat Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat):
- Sangrai tepung beras, kemudian masukkan bumbu halus aduk rata (sampai warna tepung agak kekuningan)
- Masukkan irisan daun kunyit,daun bawang, udang rebon dan air mendidih sedikit demi sedikit. Beri garam, kaldu bubuk. Aduk sampai adonan bisa dibentuk. Sisihkan
- Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang dan kuning kecoklatan, sajikan
Makanan khas Pariaman ini biasanya cemilan yang dapat dengan mudah kita temui di pasar-pasar. Sala lauak merupakan kudapan berbentuk bola-bola gurih. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
