Sedang mencari inspirasi resep sala lauk (ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauk (ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Arti 'sala lauk' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Penganan goreng yang dibuat dari tepung terigu, diberi bumbu dan dicampur dengan ikan yang telah dihaluskan. Salaauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauk (ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sala lauk (ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sala lauk (ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sala lauk (ikan) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sala lauk (ikan):
- Ambil 1 bungkus tepung beras
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 Sdm cabe gilin
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan 1 ekor ikan asin
- Gunakan 5 gelas kecil air putih
Olahan ini dimaksudkan bahwa kerukunan dan kerja sama karena ikan teri. Resep sala lauak ini wajib kita coba di rumah. Kalau tak ada rebon, bahan bisa diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin ya.
Cara menyiapkan Sala lauk (ikan):
- Giling halus bawang putih
- Didihkan air putih sebanyak 5 gelas belimbing, jika sudah mendidih masukan semua bumbu
- Jika semua bumbu sudah masuk aduk serta matikan kompor lalu masukan sebungkua tepung beras aduk hingga kalis dan tidak lengket, masukan ikan asin beri penyedap rasa dan garam lalu uji rasa
- Ambil minyak balurkan ditangan buat bulat bulat kecil hingga habis
- Panaskan minyak goreng, usahakan jika menggoreng adonan tenggelam ya, jika sudah bewarna kuning angkat dan sajikan
- Hati hati jika pas dibulatkan tidak terlalu padat bisa meledak ledak adonan saat dimasukan ke minyak goreng panas
Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga. Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. Daging ayam dan ikan adalah dua pilihan lauk yang jadi favorit banyak orang. Antara Ayam dan Ikan: Mana yang Lebih Sehat untuk Dijadikan Lauk Makan? Komposisi: Tepung beras, Ikan Teri Kering, Kunyit, Jahe, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe, Air, Garam dan Minyak Goreng Sikabu Lua, Kec.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala lauk (ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
