Lagi mencari inspirasi resep sala bulek (sala lauak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala bulek (sala lauak) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala bulek (sala lauak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala bulek (sala lauak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sala bulek (sala lauak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sala Bulek (Sala Lauak) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sala Bulek (Sala Lauak):
- Sediakan Tepung beras 1 bungkus (karmi)
- Gunakan 4 gelas Air
- Sediakan 1 lembar daun kunyit yang lebar kalau kecil 2 lembar
- Ambil 1/4 sdt Kunyit giling
- Siapkan 1 sdm cabe giling
- Siapkan 5 batang daun bawang, iris
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jahe giling
- Sediakan 1 ekor ikan asin ukuran sedang potong kecil-kecil
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Tapi bagi kami perantauan Minang ke Medan, menyebutkannya Sala Bulek. Waktu kecil-kecil kami di Jalan Utama Medan ini sudah begitu," ujarnya. Dikatakannya, Sala Lauak ini merupakan makanan khas Pariaman. Sala Bulek, makanan khas asal Kota Pariaman menjadi panganan yang wajib untuk menu Babuko.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Bulek (Sala Lauak):
- Rebus semua bahan hingga mendidih, lalu masukkan tepung aduk rata. Matikan api.
- Bentuk bulat-bulat.
- Panaskan minyak yang banyak, masukkan adonan yang udah dibentuk bulat-bulat.
- Goreng sampai kuning keemasan. Enak dimakan selagi hangat.
Ketika berpuasa, menahan lapar dan haus, tentu umat muslim yang ada di seluruh dunia, termasuk juga umat muslim yang ada di Kota Pariaman, akan menikmati yang namanya waktu berbuka puasa, atau. Sala ini sebenarnya ada banyak jenisnya di Pariaman. Ada Sala lampam (sala ikan yang mirip bakwan, biasanya diberi teri basah), sala lauk (lauk artinya ikan. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut), sala udang dan sala kepiting. Intinya sala itu ikan yang dilumuri tepung beras dengan bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala Bulek (Sala Lauak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
