Sedang mencari inspirasi resep gulai baga khas sumbar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai baga khas sumbar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai baga khas sumbar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai baga khas sumbar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
FYI gulai baga (bagar) biasanya bahan pokok berupa daging sapi. Nah untuk kali ini beda dari yang lain yaitu menggunakan udang. Terutama untuk dibuat gulai, kuliner berbahan santan kelapa di Sumbar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai baga khas sumbar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Baga khas Sumbar memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Baga khas Sumbar:
- Siapkan 500 gram daging lemak, bisa juga daging tanpa lemak
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (iris)
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 butir asam kandis
- Siapkan 3 batang daun bawang (iris)
- Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 cabe keriting
- Gunakan 30 cabe rawit merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil 2 biji kapulaga
Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.
Cara menyiapkan Gulai Baga khas Sumbar:
- Potong kecil2 daging, lalu cuci bersih kucuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu bilas lagi.
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bahan rempah daun salam, kunyit, sereh dan lain2 hingga harum.
- Masukan daging, masak sampai kering air lalu tambahkan air masak sampai daging benar2 empuk. Jangan lupa kasih kaldu bubuk,atau garam dan penyedap rasa. Setelah mateng matiakn kompor.
- Selamat mencoba 😉
Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena jika. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas jawa timur. Hanya karena makanan kiriman untuk penghuni lembaga pemasyarakatan tak sampai ke orangnya, ia dilaporkan ke Ombudsman Sumbar. LN datang dan membawa tiga bungkus. Gulai ikan Pantin adalah makanan khas Riau yang lezat dan terkenal. Ibukota dari provinsi Riau adalah Pekanbaru.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai baga khas sumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
