Sedang mencari inspirasi resep sala lauak khas sumatera barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas sumatera barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sesuai namanya, makanan khas Sumatera Barat ini juga punya kuah seperti gulai pada umumnya. Kuah yang digunakan adalah asam pareh, namun Masih seputar masakan dengan nama sala, yakni nasi sala yang juga dapat ditemui di kota Pariaman. Makanan khas Sumatera Barat yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak khas sumatera barat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sala lauak khas sumatera barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sala lauak khas sumatera barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak Khas Sumatera Barat memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala Lauak Khas Sumatera Barat:
- Sediakan 500 gram tepung beras
- Siapkan 1 1/2 liter air dimasak sampai mendidih
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkoas muda
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe
- Gunakan 1 sdm garam
Makanan khas sumatera barat yang satu ini tentu saja sudah sering untuk Anda nikmati, bahkan makanan yang satu ini bisa dengan mudah untuk Anda temui Sala Lauak. nailandra.blogspot.co.id. Tahukah Anda ternyata makanan khas sumatera barat juga ada yang terbuat dari olahan ikan segar. Hai hai Sobat Sarbuner, kita kembali membahas resep sala lauak, panganan/ cemilan khas Sumatera Barat. Bagi yang sering bepergian dengan bus antar kota di Sumbar, pasti pernah melihat penjual Sala.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak Khas Sumatera Barat:
- Siapkan bumbu. Buang tulang daun kunyit lalu iris tipis. Sangrai tepung beras sambil diaduk. Gunakan api kecil sampai tepung menjadi ringan
- Masak air sampai mendidih, dan tuang sedikit demi sedikit air ke dalam tepung yang sudah disangrai. Penggunaan air sampai tepung bisa dibulatkan. Jadi air tidak dipakai semuanya. Ketika menggunakan air, air tetap harus di atas kompor menyala. Kemudian masukkan bumbu dan aduk sampai tercampur rata. Masukkan juga irisan daun kunyit
- Bulat2kan adonan selagi bahan masih panas. Tangan diberi minyak sebelum kita ambil adonan untuk dibulatkan, agar tidak lengket di tangan. Panaskan minyak, lalu goreng sala lauak dengan api sedang. Goreng sampai agak cokelat agar bagian luarnya agak kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan
Hari ini kami akan bagikan resep sala lauak. Ciri khas makanan khas Sumatera Barat selain santan yaitu memiliki rasa yang pedas. Rasa pedas tersebut berasal dari sambal merah dan sambal hijau. Penasaran dengan makanan apa saja yang khas di Sumatera Barat beserta resepnya? Haluskan/ blender (daun kunyit dan daun bawang diiris).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak khas sumatera barat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
