Anda sedang mencari inspirasi resep bakso kuah kaledo (pakai ricecooker) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kuah kaledo (pakai ricecooker) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah kaledo (pakai ricecooker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso kuah kaledo (pakai ricecooker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
- Bawang Putih - Bawang Merah - Bawang Bombay - Bakso Mentah yg sudah jadi - Garam - Penyedap Rasa (masako/royco) - Gula putih - Air. Masak bakso tidak mesti harus dikompor terbukti dengan rice cooker kita bisa masak bakso dengan hasil yang memuaskan. Terimakasih sudah mampir ke Chanel YouTube kami Jangan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso kuah kaledo (pakai ricecooker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Kuah Kaledo (pakai ricecooker) menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Kuah Kaledo (pakai ricecooker):
- Siapkan Pada umumnya pakai kaki sapi ya,karena saya gak punya saya hanya pakai tulang-tulang
- Ambil 5 buah Iga sapi
- Ambil 200 grm daging Sapi - Secukupnya cabe rawit hijau
- Ambil 2 block asam jawa (lebih enak pakai asam jawa mentah)
- Sediakan 2 liter Air putih
- Gunakan Bakso sapi
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Mie basah / mie kering yang - direbus terlebih dahulu. - Ubi/singkong yang direbus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Bakso Kaledo adalah Makanan yang sangat di gemari untuk semua Kalangan. Kini sudah hadir dan dapat dipesan dengan mudah di Gofood. Ini bakso racikan Mas Min asli Solo yang tersohor di wilayah Jakarta Timur. Ada bakso urat yang kenyal dan kuah kaldu gurih dipenuhi tetelan sapi.
Cara menyiapkan Bakso Kuah Kaledo (pakai ricecooker):
- Marinase iga dan daging bersama air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
- Masukan air ke dalam rice cooker, lalu tekan cook. Masak hingga mendidih, jika sudah mendidih, masukan iga dan daging, tutup lagi rice cookernya. Masak kira-kira 15 menit menit, jika sudah mendidih lagi, saring iga ke dalam mangok. (airnya jangan dibuang ya. Tujuan di saring, membuang lemak-lemak yang naik k permukaan air.
- Masukan kembali iga, daging dan air rebusan tadi, serta tambahkan lagi 500 ml air. Masak selama 45 menit.
- Sambil menunggu mateng, Ambil asam jawa, lalu lelehkan bersama 200 ml air hangat.
- Ulek kasar cabe rawit hijau.
- Ika sudah 45 menit, buka rice cookernya, lalu masukan air asam jawa (caranya di saring ya, agar bijinya gak masuk), dan masukan cabe rawit hijau,garam dan bakso. Aduk merata, dan jangan lupa koreksi rasa.
- Kalau sudah pas rasanya, langsung tekan warm.
- Ambil mangkok, sajikan sesuai porsi yang mau dimakan, agar sisa kaledo yang sudah mateng tetap dalam keadaan panas di ricecooker.
- Cara Penyajian : 1. Ambil mangkok, masukan mie secukupnya, bakso secukupnya, ubi yang direbus, lalu masukan kaledo yang sudah di masak, dan hamburkan bawang goreng di atasnya. - 2. Jika kurang pedes, bisa tambahkan cabe yaaa…
Pengunjung bebas memilih ingin memakai mie kuning keriting, suun maupun sayuran seperti sawi dan tauge rebus. Sarapan omelet pakai rice cooker, yuk! Lelehkan mentega dulu di dalam rice cooker. Kocok telur, tambah garam, irisan bawang, potongan bakso atau sosis, keju, dan lainnya. Membuat bakso sapi rumahan sederhana bisa menggunakan blender atau food processor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso kuah kaledo (pakai ricecooker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
