Sedang mencari ide resep sambal duo pedas khas palu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal duo pedas khas palu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Duo Sale Sambal Teri Pedas Khas Palu Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner dari kota Palu, Sulawesi Tengah ini terbuat dari ikan teri yang telah dikeringkan dan kemudian dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, dan juga tomat. Sambal khas Palu ini dibuat dari ikan teri yang telah dikeringkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal duo pedas khas palu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal duo pedas khas palu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal duo pedas khas palu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Duo Pedas Khas Palu menggunakan 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Duo Pedas Khas Palu:
- Sediakan 300 gr Ikan duo (teri halus) dicuci bersih, direndam 5 menit
- Siapkan 10 buah cabe, tapi sesuai selera tingkat kepedasannya
- Ambil 8 siung bawang merah diiris halus
- Siapkan 6 buah tomat ukuran sedang, diiris halus
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Sambal khas Sulawesi Tengah atau lebih tepatnya Palu bernama Duo Sale. Terbuat dari olahan ikan teri kering yang dimasak bersama dengan bumbu Milu Siram umumnya memiliki rasa manis, pedas, dan asin, namun saat ini terdapat juga varian rasa yang lain. Di Palu, jagung yang digunakan juga. Makanan khas palu tentunya begitu lezat sehingga siapapun yang mencicipinya, pasti akan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Sambal Duo Pedas Khas Palu:
- Ikan duo yang telah dicuci bersih, kemudian ditiriskan lalu digoreng dalam minyak
- Goreng sampai garing, setelah itu angkat dan sisihkan
- Siapkan wajan, goreng bawang merah iris, cabe dan tomat sampai layu
- Angkat bumbu tadi kemudian ulek hingga setengah halus
- Tumis bumbu yang telah di ulek tadi, tambahkan gula lalu aduk rata
- Masukkan ikan duo, aduk rata bersama bumbu
- Ikan duo siap disajikan, ikan ini tidak perlu lagi ditambahkan garam karena sudah asin ya…
Sambal ikan roa memang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Palu, selain harganya yang begitu murah, ternyata sambal yang satu ini begitu unik karena rasa yang dihasilkan begitu. Sambal khas Bali ini punya penampilan yang sangat segar karena pembuatannya tanpa proses pemanasan dan penumbukan sama sekali. Bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan serai dicincang kasar lalu dicampur dengan sedikit minyak kelapa. Rasa pedas dan segarnya membuat sambal matah menjadi salah satu menu favorit di restoran-restoran yang menjual aneka sambal. Sambal matah berbeda dari sambal khas nusantara lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Duo Pedas Khas Palu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
