Sedang mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sala lauak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sala lauak memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sala lauak:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Ambil 1/2 ons ikan teri
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 20 buah cabe
- Ambil 2 lembar Daun kuyit
- Gunakan 1000 ml Air sekitar
- Siapkan jika suka Royco rasa ayam
Aromanya yang khas dari irisan daun kunyit mengundang selera membuat kita… Sala lauak yang paling umum adalah yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong atau sala keras. Sala berbentuk bulat ini terbuat dari bahan ikan asin yang dihaluskan dan dicampur bersama adonan tepung beras yang dibumbui bawang putih. Sala jenis ini memiliki tekstur bagian luar yang sedikit keras dan bagian dalam yang lebih lunak. Sala jenis ini memiliki tekstur permukaan yang lebih lunak dibanding sala berbentuk bulat, sehingga disebut juga sala lunak.
Cara menyiapkan Sala lauak:
- Sangrai tepung beras
- Lalu haluskan bawang putih, cabe, bawang merah, ikan teri kunyit sampai halus lalu rebus bersama air beri royco icip2 rasa ya lalu tambahkan irisam daun kunyit
- Da mendidih masukkan air rebusan tepung yg sudah di sangrai tadi aduk rata sampai adonan bisa di bentuk aduk cepat ya biar adonan tidak menggumpal
- Lalu bulat2kan semasi hangat2 sampai adonan habis menggunakan plastik ya oles minyak goreng
- Lalu goreng minyak agak panas hingga kecoklatan angkat, goreng hingga selesai ya lalu sajikan
Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi. Padang, (ANTARA) - Bagi warga Kota Pariaman, Sumatera Barat, sala lauak atau lauk merupakan salah satu penganan pelengkap saat menyantap sarapan dan menjadi kudapan saat senja, bahkan menu utama untuk berbuka puasa. Maka tidak heran kudapan yang kaya karbohidrat dan gizi tersebut mudah ditemukan di.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
