Anda sedang mencari ide resep sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Sala Lauak Gorengan Khas Pariaman yang Legendaris.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak ikan teri basah khas andung padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang:
- Ambil 1/4 kg Ikan teri basah
- Sediakan 1 bks tepung bakwan instant
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 4 siung bawang merah dihaluskan
- Siapkan sesuai selera Cabe giling
Hari ini kami akan bagikan resep sala lauak. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang:
- Bersihkan ikan teri basah, buang kepala jika tidak suka
- Iris-iris halus daun kunyit dan daun jeruk
- Aduk 1 bungkus tepung bakwan instan dengan air sesuai petunjuk menjadi adonan ditambahkan tepung terigu agar hasil gorengan tidak terlalu kering dan semua bumbu halus.
- Campur ikan teri ke dalam adonan tepung tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk. Daun kunyit bisa ditambahkan untuk lebih wangi dan rasa yang lebih mantap.
- Goreng sesendok sesendok sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangan siap disantap… 👍👍👍😍
Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
