Anda sedang mencari inspirasi resep sup tulang rasa kaledo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tulang rasa kaledo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tulang rasa kaledo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup tulang rasa kaledo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rasa dari sup kaledo tersebut akan terasa sangat istimewa dikarenakan adanya penggunaan asam jawa yang segar. Sup kaledo sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tulang kaki lembu berserta dagingnya yang kemudian dicampurkan dengan asam jawa mentah. Sup Kaledo ini merupakan singkatan dari Kaki Lembu Donggala (Donggala, nama Kabupaten yang berbatasan langsung dengan Palu).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tulang rasa kaledo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Tulang Rasa Kaledo memakai 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Tulang Rasa Kaledo:
- Gunakan 1/2 kg tulang rusuk sapi
- Siapkan 1 ikat asam muda
- Ambil 1/2 genggam cabe hijau
- Siapkan secukupnya Garam
Rasanya hampir semua orang pernah mencicipi hidangan yang satu ini. Betapa tidak hidangan sup merupakan salah satu masakan yang penyajiannya nikmat kapanpn. Kuah sup sumsum kaledo jika diperhatikan lebih bening daripada sup tulang sumsum lainnya. Tetapi jika berbicara soal rasa, tidak diragukan lagi kelezatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tulang Rasa Kaledo:
- Rebus tulang rusuk sapi sampai empuk.
- Asam muda masih dgn ikatan dan tangkai dicuci bersih (agar mudah diangkat dari panci) dan masukkan sebentar kedlm rebusan daging. Setelah asam muda lunak, angkat. Buka kulit dan biji asam hingga tersisa sari asamnya.
- Masukkan air asam ke dalam rebusan di atas.
- Haluskan cabe hijau. Masukkan kedlm rebusan tulang, tambakan garam,daun bawang, bawang goreng.
- Siap dihidangkan. Dan enaknya disantap dgn singkong rebus.
Kaledo adalah sejenis sup kaldu kaki atau iga sapi khas donggala yang disajikan lengkap dengan bongkahan tulang sapi yang di dalamnya terdapat Lebih lanjut Doni juga mengatakan bahwa bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan kaledo sangat sederhana. karenanya rasa yang. Sup Kaledo merupakan Sup dari Tulang Kaki Sapi yang dimasak hingga empuk dan diberikan bumbu khas kota Palu yakni garam, asam jawa dan cabe rawit yang membuat rasa dan aromanya walaupun dengan kuah yang bening tapi aroma bumbunya sangat kuat terasa di kuah bahkan di tulang kaki. Di kotanya, sup kaledo ini dibuat dengan resep turun-temurun agar rasa lezatnya tetap terjaga. Kaledo sendiri merupakan singkatan dari Kaki Lembu Sup kaledo yang menggunakan kaki sapi ini ternyata memiliki ukuran tulang yang sangat besar, dagingnya tebal dan sumsum tulang di bagian. Sup kaledo ini banyak diminati oleh masyarakat Sulawesi karena rasanya yang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Tulang Rasa Kaledo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
