Lagi mencari ide resep sala lauak khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Resep Sala Lauak, Camilan Khas Padang Campuran Ikan Teri dan Tepung Beras yang Digoreng Sala lauak merupakan gorengan yang terbuat dari campuran ikan teri dan tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauak khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sala Lauak khas Padang memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sala Lauak khas Padang:
- Ambil 500 gr tepung beras rose brand
- Siapkan 1 ekor ikan asin peda ukuran besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Seibu jari jahe
- Sediakan Seibu jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun kunyit diiris halus
- Sediakan 2 lembar daun jeruk diiris halus
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 500 ml air
Sala lauak berwarna kuning renyah Padang, (ANTARA) - Bagi warga Kota Pariaman, Sumatera Barat, sala lauak atau lauk merupakan salah satu penganan pelengkap saat menyantap sarapan dan menjadi kudapan saat senja, bahkan menu utama untuk berbuka puasa. Maka tidak heran kudapan yang kaya karbohidrat dan gizi tersebut mudah ditemukan di. Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya.
Cara menyiapkan Sala Lauak khas Padang:
- Siapkan semua bahan. Kemudian sangrai tepung diwajan dengan api kecil. Sangrai s3kitar 10 menit sampai tepung dirasa bener2 matang karena kalo kurang lama sangrainya dan tidak merata dikhawatirkan pas digoreng nanti sala nya akan meledak dan berlompatan dari wajan. Setelah disangrai merata sisihkan.
- Giling/blender cabe, bawang merah dan putih, jahe dan kunyit, kemudian campur dengan air dan masukkan daun kunyit dan daun jerut, ikan asin yang sudah dibersihkan kemudian rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tuang air rebusan ketepung yang sudah disangrai td, masukkan garam dan kaldu jamur kemudian aduk hingga tercampur rata hingga adonan siap untuk dibulatkan.
- Setelah tercampur rata bulat-bulatkan adonan sampao habis kemudian goreng diminyak dengan api sedang. Setelah kuning keemasan dan kering siap untuk diangkat dan disajikan. Bisa buat teman makan nasi, sate padang atau ketupat atau lontong sayur padang.
Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my. Ini adalah makanan khas dari Kota Pariaman. Tapi, kamu nggak cuma bisa dapetin makanan ini di Pariaman saja kok. Kalau kamu ke kawasan Pasar Raya Padang, di sana juga ada yang menjajakan kuliner khas ini. Sala Lauak ini merupakan jajanan seperti gorengan yang sering kita temui.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
