Anda sedang mencari ide resep 1. sup kaledo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. sup kaledo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. sup kaledo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 1. sup kaledo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kaledo (or sop kaledo, abbreviated from kaki lembu donggala) is a traditional cow's trotters soup served in spicy broth, from Donggala regency, Central Sulawesi, Indonesia. Per its name, the meat used in this particular food is cow's feet and its marrow. Sup kaledo sudah menjadi makanan khas Palu sejak dulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 1. sup kaledo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 1. Sup Kaledo memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 1. Sup Kaledo:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1 kg Sumsum Sapi (Me : Iga Sapi)
- Siapkan 2 buah Wortel (Opsional)
- Sediakan 2 batang Bawang Daun
- Siapkan Cabai rawit hijau sesuai selera, haluskan
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 4 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan Merica
- Ambil Air
Kaledo adalah sejenis sup kaldu kaki atau iga sapi khas donggala yang disajikan lengkap dengan bongkahan tulang sapi yang di dalamnya terdapat sumsum tulang yang melimpah. Kaledo merupakan menu sup khas Sulawesi Tengah yang menggunakan daging sapi. Dalam proses pembuatannya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merebus daging sapi. uploaded a photo for Sup Sumsum Kaki & Iga Sapi Kaledo. Sup kaledo ini banyak diminati oleh masyarakat Sulawesi karena rasanya yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan 1. Sup Kaledo:
- Rebus iga sapi dalam panci sampai mendidih. Kemudian ganti airnya, rebus sampai mendidih setengah empuk.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan merica. Kemudian masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Koreksi rasa dari asam, pedas dan asinnya. Jika sudah sesuai dan daging sudah empuk, masukkan potongan bawang daun. Aduk aduk sebentar. Matikan kompor.
- Sup kaledo siap dinikmati dan jangn lupa taburkan bawang goreng di atasnya ❤
- Sup kaledo walaupun bumbunya hanya asam, garam dan merica, namun rasa kaldu sapinya bikin kuahnya terasa sangat nikmat. Selamat mencoba.
Sup ini terbuat dari daging sapi dan juga sumsum tulang yang direbus hingga menghasilkan kaldu. Kaledo bisa dibilang adalah sup kaki sapi. Tulang-tulang kaki sapi dimasak hingga empuk Kaledo disantap berdampingan dengan nasi putih hangat. Jeruk nipis diberikan sebagai tambahan kuah sup. After renting a SUP board and having my first experience I knew that, once again, looks can be deceiving.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 1. Sup Kaledo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
