Lagi mencari inspirasi resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sala Lauak menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sala Lauak:
- Ambil 250 gr tepung beras
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Ikan asin / Teri medan (me. Udang rebon 1 genggam rendam sebentar)
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lbr daun kunyit muda iris tipis
- Siapkan 1 btg serei muda iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil Minyak sayur untuk menggoreng
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak:
- Campur bawang putih + bawang merah + jahe + kunyit + lengkuas + cabe blender halus
- Siapkan wajan, rebus air, masukan bumbu halus, irisan daun kunyit + serei + kaldu + garam hingga mendidih dengan api sedang
- Kecilkan api, masukan tepung beras sambil diaduk2 hingga kalis, matikan kompor
- Jk blm teraduk rata, aduk hingga rata, pulung bentuk bola-bola kecil
- Siapkan wajan, tuangkan minyak sayur lbh banyak agar adonan terendam kseluruhan dengan api sedang
- Apabila minyak sudah panas, cemplungkan adonan, diamkan sesaat, kemudian aduk hingga kuning keemasan
- Tiris, sajikan saat hangat-hangat
- Selamat mencoba😁
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
