Sedang mencari inspirasi resep tetu atau perahu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tetu atau perahu santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Perpaduan wangi daun pandan dan santannya menambah cita rasa. Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kue Tetu yang Lezat sekali ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tetu atau perahu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tetu atau perahu santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tetu atau perahu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tetu atau perahu santan memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tetu atau perahu santan:
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Siapkan 1.200 ml santan cair
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 400 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Gula pasir
Kue ini dimasak dengan dikukus dengan cetakan daun pandan. Santan (jawa:santen) adalah cairan putih yang dibuat dengan cara memeras parutan daging kelapa, oleh sebab itu disebut coconut milk oleh orang barat. Santan adalah bahan baku yang cukup krusial dalam resep masakan nusantara. Mulai dari makanan utama, makanan penutup, kue dan jajan pasar.
Cara membuat Tetu atau perahu santan:
- Masukkan ke dalam wadah lalu campurkan tepung beras,terigu,garam dan santan hingga larut dan rata
- Masukan gula merah dan pasir secukupnya di dalam perahu
- Kemudian tuangkan adonan santan cair ¼ wadahnya
- Kemudian kukus selama 25 menit lalu masukkan santan kental di atasnya
- Lalu hidangkan
- Note : ini bisa buat camilan MPASI untuk usia 8 bulan - 10 bulan (saya buat untuk anakku) gula boleh di skip ya. Kalo gak ada wadahnya bisa pakai tampan/baki/cetakan muffin/cetakan bolu gulung juga bisa
Cara membuat: - Rebus atau presto daging sampai empuk dan air kaldu dagingnya jangan dibuang - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam Cara membuat: - Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. - Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus. Pada banyak orang, mengkonsumsi santan mungkin hal biasa atau lumrah dan tidak menimbulkan efek apapun pada tenggorokan. Kandungan lemak ataupun minyak dalam santan dapat memeperparah perasangan atau iritasi pada kulit tenggorokan yang sensitif tadi. Astro Menjual Mesin Pemeras Santan Atau Alat Peras Santan dengan Harga Murah, Mesin Terbuat dari Material Anti Karat. Manfaat dan fungsi dari alat peras santan ini membuat proses produksi santan menjadi semakin baik daripada sebelumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tetu atau perahu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
