Sedang mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sala lauak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sala Lauak memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sala Lauak:
- Sediakan 125 gr tepung beras
- Ambil 15 gr ebi (rendam air panas, tiriskan)
- Ambil 1 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 180 ml air mendidih
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm lengkuas
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauak:
- Campur tepung beras dengan bumbu halus, sangrai selama 15 menit hingga kekuningan. Angkat.
- Masukkan ebi, daun jeruk dan garam.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil satu sendok adonan kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering, angkat. Tiriskan.
- Sajikan hangat.
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
