Lagi mencari ide resep ikan palumara khas palu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan palumara khas palu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Palumara Bahan-bahannya: Ikan bandeng Bawang merah iris secukupnya Cabe keriting dan cabe rawit merah iris sesuai selera Cabe rawit merah masih. Makanan khas Palu tidak hanya berasal dari Palu itu sendiri, namun perpaduan dari satu provinsi yakni budaya dari seluruh penjuru Sulawesi Tengah Makanan khas Suku Kaili yang juga cukup terkenal adalah Palumara. Nama Palumara di palu bermula dari kisah seorang yang menyantap sajian ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan palumara khas palu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan palumara khas palu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan palumara khas palu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu:
- Gunakan 4 Ekor ikan katombo dipotong menjadi dua bagian (boleh diganti dengan ikan bandeng, gurame, atau ikan lainnya sesuai selera)
- Sediakan 3 Sdm minyak goreng untuk menumis (saya pakai minyak kelapa kampung agar lebih wangi)
- Gunakan 1 1/2 Sdt garam
- Gunakan 1 Sdt Gula pasir
- Sediakan 1 Buah tomat (potong menjadi 4 bagian)
- Gunakan 9 Mata asam jawa (direndam dengan air panas sebanyak 50ml)
- Gunakan 2 Siung bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 3 cm Kunyit (bisa diganti dengan 1 sdm kunyit bubuk)
- Gunakan 2 Buah cabe keriting
- Gunakan 10 Buah cabe rawit (bagi yang tidak suka pedas bisa di skip, kalo demen pedas bisa di tambahkan sesuai selera)
- Gunakan 450 ml Air putih
Gulai Ikan Aceh Traditional Kuah Eungkot Paya. Ikan palumara ini salah satu khas makassar Makan ini paling simpel tidak banyak bumbu. Paling enak di makan sama nasi panas dan lombok mangga. Palumara sendiri merupakan sup ikan khas Palu yang memiliki rasa khas pedas dan asam.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu:
- Haluskan kunyit (bisa di blender atau di uleg, bisa diganti dengan bubuk kunyit) kemudian lumuri ikan. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit (bisa di uleg atau menggunakan blender/ mixer), kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan asam jawa, ikan, garam, gula, tomat dan air putih. Aduk pelan-pelan hingga rata, biarkan mendidih selama 10-15 menit hingga mengental. Hidangkan.
Dimasak dengan ikan laut khas di laut Sulawesi, kuliner Palu satu ini wajib dicicipi penggemar seafood. Sekilas, kuliner khas Palu, Sulawesi Tengah ini terlihat seperti Jenang, makanan khas Jawa Timur. Resep Ikan Pallumara khas Makassar #ikanpalumara#masakanNusantara. Ternyata kota Palu juga menghadirkan makanan yang berbahan dasar seafoof. Jika anda lebih tertarik untuk menikmati Seafood di kota Palu maka bisa mencicipi nikmatnya Palumara yang merupakan makanan dengan dasar ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan palumara khas palu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
