Lagi mencari ide resep sup kaledo (khas palu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kaledo (khas palu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner Menggoda Sup Kaledo - Kuliner khas kota Palu memang sangatlah banyak dan pastinya menggoda selera anda. Selain menikmati pemandangan yang indah dan menawan, ketika Anda sedang berkunjung ke kota Palu maka Anda juga wajib untuk mencicipi makanan khas dari kota ini. Kaledo (or sop kaledo, abbreviated from kaki lembu donggala) is a traditional cow's trotters soup served in spicy broth, from Donggala regency, Central Sulawesi, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaledo (khas palu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup kaledo (khas palu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kaledo (khas palu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Gunakan 1 buah kaki sapi di potong
- Sediakan 25 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 6 mata asam jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt MSG
- Siapkan Taburan
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Singkong rebus
The best part of the dish, according to many, is the bone marrow, which. Ngomongin kuliner khas Palu, rasanya kurang lengkap kalo berlibur ke Kota Palu belum nyobain kuliner khas daerah ini yang bernama Kaledo. Kuliner ini mirip dengan sup buntut. Bedanya, tulangnya berasal dari kaki lembu atau iga sapi khas Donggala, lengkap disajikan dengan bongkahan tulang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Siapkan bahan, presto kaki sapi sampai empuk
- Haluskan cabe rawit hijau masukkan dalam rebusan kaki sapi
- Tambahkan dalam rebusan : asam jawa, MSG dan garam. Masak sampai sampai mendidih dan kaki benar benar sdh empuk. Angkat. Saring kuah agar asam dan cabe hijau tidak ikut dalam hidangan.
- Taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Sajikan bersama singkong rebus
Kaledo adalah sejenis sup kaldu kaki atau iga sapi khas donggala yang disajikan lengkap dengan bongkahan tulang sapi yang di dalamnya terdapat sumsum tulang yang melimpah. Uniknya nama Kaledo didapatkan masyarakat Palu dari akronim 'Kaki Lembu Donggala'. Kaledo adalah sup/sop kaki sapi/lembu yang dimasak hingga empuk. Kuahnya yang bening memiliki rasa bumbu yang kuat yang merupakan campuran Nomoni.com, PALU - Kaledo adalah salah satu kuliner khas Kaili. Sup kaledo merupakan makanan khas kota palu dengan bahan dasar kaki lembu Donggala biasa disajikan dengan. dari jenis umbi-umbian prakarya ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kaledo (Khas Palu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
