Lagi mencari ide resep sate danguang2 khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate danguang2 khas pariaman yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Biasanya sate ini dijual sama Ajo atau One. Indonesia mempunyai banyak macam sate yang digemari masyarakat luas baik dari kalangan atas atau pun daari kalangan bawah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate danguang2 khas pariaman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate danguang2 khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate danguang2 khas pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate danguang2 khas pariaman memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate danguang2 khas pariaman:
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi
- Gunakan 1 ltr santan
- Sediakan 12 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan 3 bh kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan untuk membuat sambal kecap
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 2 bh bawang merah
- Gunakan 8 bh cabe rawit
- Siapkan 1 bks kecap bango saset
- Ambil Secukupnya air hangat (boleh di skip)
Payakumbuh - Kalau Pariaman punya sate berkuah cokelat dengan daging berukuran kecil, Payakumbuh punya Sate Danguang Danguang. Umumnya sate yang sering Anda jumpai merupakan sate Padang khas Pariaman. Umumnya sate yang sering kamu jumpai merupakan sate Padang khas Pariaman. Perbedaan sate khas Payakumbuh ini terlihat pada warna kuah dan ukuran daging sate.
Cara membuat Sate danguang2 khas pariaman:
- Potong2 daging sapi sesuai ukuran sate/ sesuai selera dan dicuci bersih
- Giling bawang merah, bawang putih, ketumbar,kemiri, kunyit & jahe & cabe rawit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai & lengkuas (di geprek) setelah harum masukkan santan.
- Masukkan potongan2 daging
- Aduk2 sampai menjadi kental, seperti membuat kuah kalio dan jgn lupa tambahkan sedikit garam.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah mengental Matikan kompor
- Tunggu dingin dan siapkan tusukan sate untuk menusuk daginnya.
- Jika semua daging sudah ditusuk. Bakar di pemanggangan bara api. Kipas2 sampai matang.
- Setelah matang siapkan sambal kecapnya. Iris semua bahan dan campurkan dg kecap dan sedikit air panas. Siram diatas sate dan selamat mencoba..🙏😊
Semua di sematkan nama daerah asalnya masing-masing. Jadi memang ada sate yang berasal dari kota padang disebutnya sate padang. Tentu saja tak sama dengan sate padang yang ada diluar SumBar. Karena kalau sudah diluar SumBar, mau sate pariaman, sate. Sate Padang Pariaman dikenal dengan warna kuah yang cenderung merah karena banyaknya unsur cabai di dalam Ada juga Sate Danguang-Danguang Nan Lamo yang terkenal dengan kelembutan daging sapinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate danguang2 khas pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
