Lagi mencari inspirasi resep salalauak khas padang pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal salalauak khas padang pariaman yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Sala lauak Khas Padang Pariaman. Cara membuat rempeyek udang khas Padang yang gurih dan renyah. Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. #makanankhas #padang #salaLauak Hai hai Sobat Sarbuner, kita kembali membahas resep sala lauak, panganan/ cemilan khas Sumatera Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salalauak khas padang pariaman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan salalauak khas padang pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah salalauak khas padang pariaman yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Salalauak Khas Padang Pariaman menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Salalauak Khas Padang Pariaman:
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Gunakan 30 gr daging ikan asin peda, hancurkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Sediakan 280 ml air mendidih
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Sala lauak gorengan yang berasal dari Padang Pariaman, Sumatera Barat, SUMBAR dengan tekstur renyah kriuk di luar dan lembut di dalam berbentuk bola-bola bulat seukuran bola. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Salalauak Khas Padang Pariaman:
- Campur tepung beras dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu sangrai hingga ringan. Angkat.
- Campur tepung beras yang sudah disangrai tadi dengan ikan asin peda dan daun kunyit. Lalu masukkan sedikit demi sedikit air mendidih sambil diaduk secara merata hingga adonan dapat di bentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda.
Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Sala lauak memiliki bentuk seperti bola-bola kecil berwarna cenderung oranye (pasca digoreng) dengan isian berupa ikan atau udang yang sudah dihaluskan. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Masih dari wilayah Pariaman terdapat makanan khas lainnya yang diberi nama sala lauak. Cara membuat sala lauk khas Pariaman Paling enak dan tidak meletus- letus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan salalauak khas padang pariaman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
