Sedang mencari ide resep sala lauk khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauk khas pariaman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat sala lauk khas Pariaman Paling enak dan tidak meletus- letus. Cara membuat sala lauk khas Pariaman Paling enak dan tidak meletus- letus. Resep cara membuat sala lauak pariaman tanpa meledak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauk khas pariaman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sala lauk khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sala lauk khas pariaman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sala lauk khas pariaman memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sala lauk khas pariaman:
- Sediakan 250 gr tepung beras merk rose brand
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 1/2 genggam bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 ekor kecil ikan asin peda(ikan asin kembung)
- Ambil Bahan yg dirajang :
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 batang daun bawang
Sala lauak gorengan yang berasal dari Padang Pariaman, Sumatera Barat, SUMBAR dengan tekstur renyah kriuk di luar dan lembut di dalam berbentuk bola-bola bulat seukuran bola pingpong/tenis meja. Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.
Cara menyiapkan Sala lauk khas pariaman:
- Siapkan bahan-bahan.
- Haluskan bumbu,lalu rajang daun bawang dan daun kunyit,masukkan ke dalam wadah.Sisihkan
- Gongseng tepung hingga meletup dan terasa ringan dgn api kecil.Masukkan ke dlm wadah.
- Masak bumbu halus td dgn air 350 ml hingga mendidih.Setelah mendidih langsung tuang ke dlm wadah sedikit sedikit.Aduk menggunakan sendok kayu,tambahkan daun bawang daun kunyit,dan ikan asin peda.Koreksi rasa,kalau krg asin bisa ditambahkan garam.Setelah adonan agak dingin uleni dgn tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.Diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin,goreng dgn api sedang hingga kuning kecoklatan.Sala lauk siap disantap dgn saus sambal.
Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di. Liburan ke Pariaman, cobalah icip-icip sala lauak. Camilan yang digoreng ini pas sekali untuk teman jalan-jalan di kota pesisir Sumatera Barat itu. Sala lauak umumnya berasal dari daerah kawasan pesisir di Kota Pariaman dan sebagian wilayah pesisir Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Sala lauk ini merupakan pengangan berupa gorengan yang tidak bisa bertahan lama biasanya hanya sehari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sala lauk khas pariaman yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
