Sedang mencari inspirasi resep mexican bun (coffee bun) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mexican bun (coffee bun) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican bun (coffee bun), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mexican bun (coffee bun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mexican bun (coffee bun) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mexican Bun (Coffee Bun) memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mexican Bun (Coffee Bun):
- Sediakan Adonan Roti (Bun)
- Ambil 250 gr Tepung Protein Tinggi
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Gunakan 50 gr Gula Pasir
- Siapkan 160 gr Kuning Telur Ayam 1 butir + Susu UHT Full Cream Dingin
- Gunakan 30 gr Mentega Tawar
- Ambil Topping
- Ambil 55 gr Gula Halus
- Gunakan 50 gr Mentega Tawar
- Gunakan 60 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- Siapkan 1/2 sdm Kopi Nescafe Classic
- Ambil 1/2 sdm Toracafe Milky Latte
- Gunakan 1 butir Putih Telur Ayam
- Gunakan Isi
- Ambil secukupnya Mentega
Many people might think that this bun is originally from Mexico because of its name. I don't think making these buns are difficult, although they do require some time and a number of steps. I can't stress enough how worth it these are though, especially if you are very far away from any coffee bun or kopi roti stores. Some people call these Mexican Coffee Buns and while I have no idea about whether these did originate from Mexico, it's incredibly popular in.
Langkah-langkah menyiapkan Mexican Bun (Coffee Bun):
- Untuk membuat adonan roti, campurkan seluruh bahan kecuali mentega. Mixer hingga tercampur rata.
- Jika sudah tercampur rata baru masukkan mentega lalu mixer lagi hingga kalis elastis. Kurang lebih 20-30 menit tergantung mixer dan kecepatannya. Bisa diuleni juga pakai tangan.
- Setelah adonan kalis elastis, bulatkan adonan lalu proofing selama 1 jam hingga adonan mengembang sempurna.
- Selama menunggu, bisa membuat topping rotinya. Campurkan mentega dan gula halus. Aduk dengan menggunakan whisk sampai membentuk cream. Masukkan tepung terigu, kopi dan putih telur lalu campurkan seluruhnya hingga merata. Masukkan ke dalam piping bag. Simpan dulu dalam chiller.
- Setelah adonan roti mengembang, bagi menjadi 10 bagian sama besar. Lalu diamkan sebentar sambil ditutup dengan serbet selama kurang lebih 10 menit. Kemudian isi adonan dengan secukupnya mentega tawar yang baru dikeluarkan dari chiller. Hal ini untuk mencegah supaya mentega tidak luber saat diisikan ke adonan. Bentuk bulat adonan.
- Setelah semua adonan diisi, proofing lagi selama kurang lebih 40 menit.
- Panaskan oven. Keluarkan topping kopi dari chiller. Oleskan topping di setiap bulatan adonan secukupnya.
- Panggang selama 20-25 menit di suhu 180°C dengan api atas bawah. Letakkan pada rak bagian tengah agak keatas. Pada awal pemanggangan beberapa bagian topping memang akan meleleh. Lama kelamaan akan mengeras dan warnanya akan menjadi lebih gelap.
- Sajikan selagi hangat.
Coffee Buns, Rotiboy Coffee Buns, Cream Filled Bread, Mexican Coffee Buns, Mocha Bread, Mocha Buns, Cheesecake Buns, Breville Smart Oven Air, KitchenAid Stan. Pipe cookie topping onto each proofed bun. COFFEE BUNS VARIATIONS - Matcha flavored Kopi Roti is an infusion of the recently popular flavor "matcha" and coffee crust all in a fluffy dome-shaped bun. - Korean Style Coffee Buns are slightly sweeter. Once the buns have risen, place the coffee topping into a pipping bag or ziplock bag and snip off the corner to make a small opening. Add the coffee and mix in.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mexican bun (coffee bun) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
