Anda sedang mencari inspirasi resep coffee bun aka mexican bun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun aka mexican bun yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Super Deliciious Mexican Coffee Bun ~ One is not enough! This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffee bun aka mexican bun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coffee bun aka mexican bun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coffee bun aka mexican bun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coffee Bun aka Mexican Bun memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coffee Bun aka Mexican Bun:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 7 gr ragi instan
- Sediakan 100 ml susu cair
- Gunakan 100 ml whipping cream cair (saya ganti 100 ml susu cair)
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 65 gr butter (saya pakai margarin)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan Butter / margarine didinginkan, lalu potong kotak-kotak
- Sediakan Bahan Topping
- Siapkan 70 gr butter (saya pakai margarin)
- Siapkan 35 gr gula halus
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sachet kopi instan (Nescafe), larutkan dengan 2 sdm air panas
- Siapkan 70 gr terigu (saya pakai protein rendah)
It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. These "Rotiboy" Mexican coffee buns are to die for. G. these buns are SO delicious you've got to try them!
Langkah-langkah membuat Coffee Bun aka Mexican Bun:
- Campur semua Bahan A, lalu ulen / mixer hingga setengah kalis.
- Tambahkan Bahan B, ulen/mixer hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan dan tes window pane. Jika sudah elastis, dan transparan saat ditarik, berarti sudah siap. Bulatkan adonan, tutup, dan istirahatkan sekitar 45 menit.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing sekitar 60 gr. Tutup dengan serbet, dan diamkan selama 15 menit.
- Sambil menunggu, kita buat topping. Dengan whisk, campur gula halus dan butter. Lalu tambahkan telur, campur. Tambahkan kopi cair, campur.
- Tambahkan tepung, campur. Setelah adonan bagus, masukkan ke dalam pipping bag. Sisihkan.
- Setelah 15 menit, gilas satu adonan roti. Masukkan butter dingin (saya pakai cukup 1 sdt). Bungkus/bulatkan lagi. Lakukan sampai habis. Tutup dengan serbet, dan diamkan sampai adonan mengembang 2 x lipat.
- Beri topping, cukup 3/4 bagian atas adonan. (Saya panggang 1 loyang isi 3 adonan roti saja, biar bentuknya baik). Panaskan oven api atas bawah 175 °C (saya pakai 200°C, sesuaikan dengan oven masing-masing ya 😁). Panggang selama 25 menit.
- Harumnya ke mana2. Bagian dalamnya seperti ini. Siap dihidangkan selagi hangat. Makin enak dengan kopi hitam panas. 😋
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Coffee Buns are soft and fluffy buns topped with crispy coffee cookie crust. This coffee buns recipe is so easy that we can make them in five simple steps. The resulting coffee buns are extra soft and fluffy and full of buttery goodness and covered in a coffee shell. These Mexican coffee buns, or well-known in some places as Papparotis, have therefore become one of my favorite treats to make, especially on If you've never attempted making these buns before and not quite sure how much topping goes on each bun, then I'd recommend doubling the topping amount.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coffee bun aka mexican bun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
