Sedang mencari inspirasi resep sala lauak/sala bule khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak/sala bule khas pariaman yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep sala lauak khas pariaman, bola bola tepung beras gurih dan enak. Info: Sala Bule dan Sala Lauak itu berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak/sala bule khas pariaman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak/sala bule khas pariaman enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak/sala bule khas pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sala lauak/sala bule khas pariaman menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sala lauak/sala bule khas pariaman:
- Sediakan 500 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr ikan teri giling kasar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 3 lembar daun kunyit iris
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 bks royco
Sala lauak umumnya berasal dari daerah kawasan pesisir di Kota Pariaman dan sebagian wilayah pesisir Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Dalam perjalanannya, sala lauak juga sudah menjadi ikon tersendiri bagi kota yang terkenal dengan Kota Tabuik Pariaman. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Langkah-langkah menyiapkan Sala lauak/sala bule khas pariaman:
- Sangrai tepung beras kurleb 10-15menit kemudian sisihkan
- Masukkan semua bahan ke wajan kecuali tepung, kemudian masak hingga mendidih lalu matikan api
- Masukkan tepung ke air bumbu tadi selagi panas kemudian aduk cepat sampai rata
- Bulat bulatkan adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak agar tidak lengket, lakukan cepat selagi adonan masih hangat
- Goreng sala lauak dengan minyak agak banyak agar terendam semua, jangan terlalu sering dibalik agar tidak meletus, goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan sajikan selagi hangat
Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Belum sah ke Pariaman, kalau belum coba Sala Lauak. Sala lauak khas pariaman dengan cita rasa yang khas dan gurih. Cocok untuk pelengkap lauk dan cemilan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sala lauak/sala bule khas pariaman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
