Lagi mencari ide resep sala lauak khas pariaman sumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas pariaman sumbar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat Sala lauak Nah langsung saja. Bagi traveller yang ingin menikmati berbagai hasil olahan laut, dapat mencicipinya di Pasar Ulakan, Kabupaten Padang Pariaman. Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak khas pariaman sumbar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak khas pariaman sumbar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sala lauak khas pariaman sumbar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sala Lauak khas Pariaman Sumbar menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sala Lauak khas Pariaman Sumbar:
- Ambil 500 gram tepung beras
- Siapkan 75 gr ikan asin dihaluskan (bisa diganti teri/ebi/rebon)
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 2 lembar daun kunyit diiris halus
- Ambil 1 batang daun bawang diiris halus
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Seibu jari jahe
- Sediakan Seibu jari lengkuas
Namun jenis lain, yaitu sala lunak punya tekstur yang lebih lunak dengan bentuk pipih. Selain itu, perbedaan lainnya adalah bahannya, jika yang keras memakai ikan asin, maka yang. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Cara menyiapkan Sala Lauak khas Pariaman Sumbar:
- Sangrai tepung beras hingga ringan, lalu sisihkan
- Iris halus daun kunyit dan daun bawang, sisihkan
- Masak air hingga agak mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, ikan yang sudah dihaluskan, irisan daun kunyit, irisan daun bawang aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masukkan air berbumbu yang sudah mendidih tadi kedalam wajan berisi tepung. Tuang sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga adonan dapat dibentuk. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng.
- Goreng adonan hingga keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan
Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sala lauak khas pariaman sumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
