Anda sedang mencari inspirasi resep mexican bun a.k.a buns yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mexican bun a.k.a buns yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mexican bun a.k.a buns, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mexican bun a.k.a buns yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I will have to try one of these next time I am at a Mexican (or Chinese) bakery!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mexican bun a.k.a buns sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Bun a.k.a Buns menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mexican Bun a.k.a Buns:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 300 grm tepung protein tinggi
- Gunakan 50 grm gula pasir
- Gunakan 7 gram ragi instan aktive
- Ambil 1 bungkus susu bubuk campur dengan air hingga mencapai 200 ml
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 65 gram margarin(resep asli butter)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Topping:
- Siapkan 70 gram margarin(resep asli butter)
- Ambil 35 grm gula halus
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 70 grm tepung protein rendah
- Sediakan 1 bungkus kopi larutkan dengan 2 sdm air mendidih
Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre.
Cara membuat Mexican Bun a.k.a Buns:
- Siapkan semua bahan A dan Bahan B
- Campur semua bahan A uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukan bahan B, uleni hingga kalian elastis.
- Setelah kalis, proofing (tutup dough dengan plastik wrap) hingga double size dengan lama waktu kira2 45-60 menit an(tergantung suhu). Setelah double size kempiskan.
- Bagi dough menjadi 9 bagian dengan masing2 berat 61gram bulatkan. Lalu tutup kembali dengan kain bersih selama 15 menit. Sembari menunggu kita buat topping. Siapkan bahan topping. Campur gula halus,butter, tepung trigu, dan telur hingga semua tercampur rata(mengaduknya jangan over mix)
- Setelah itu masukan larutan air kopi(1 bungkus+2 sdm air panas) aduk kembali hingga rata. Lalu masukan kedalam plastik segitiga. Dan simpan sebentar di kulkas selama 15 menit.
- Ambil bulatan dough yang sudah di proofing, pipihkan dengan rolling pin lalu beri isian Margarin yang sudah di padatkan di kulkas. Bungkus margarin dengan douhg. Hingga semua rapat menutup sempurna. Setelah semua dough di beri isian, proofing lagi selama 15 menit. Di step ini mulai keluarkan topping dari kulkas dan biarkan di suhu ruangan.
- Setelah dough mengembang pas(after proofing) beri topping bagian atasnya hingga merata sempurna pada separuh bagian adonan. Lakukan hingga semua adonan di beri topping
- Oven menggunakan panas atas bawah dengan suhu 175° cecius (bisa di sesuaikan dengan oven masing) selama 15-20 menit.
Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia. This recipe for Mexican Buns is sweet, savory and decadent. The Mexican Buns are flavorful and rich paired with a sweet and savory sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mexican bun a.k.a buns yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
