Lagi mencari ide resep nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi sala adalah hidangan ikan goreng tepung dengan bumbu khas yang disajikan bersama nasi sek (nasi yang dibungkus daun) dan sambalado rebus. Olahan khas Sumatera Barat cukup melimpah, yang pertama ada kacimuih. Walaupun dibuat dengan bahan dasar singkong yang cenderung 'ndeso' Masih seputar masakan dengan nama sala, yakni nasi sala yang juga dapat ditemui di kota Pariaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi sala (khas pariaman, sumatera barat), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat) menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Gunakan 6 ekor ikan kembung mata belok
- Sediakan Bahan a:
- Ambil 150 gr tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdm kapur sirih, larutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit, iris halus
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 150-200 ml air
- Gunakan Bumbu adonan tepung (haluskan):
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan sambalado rebus (sambalado uwok):
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya ga pakai)
Bahkan beberapa orang menyebutkan jika gajeboh ini adalah makanan yang paling enak dan juga nikmat terlebih jika disantap dengan nasi panas. Makanan khas Sumatera Barat nggak cuma Nasi Padang lhoh, simak: nama, penjelasan dan gambarnya. Nasi Sala paling banyak ditemukan di daerah Kota Pariaman, bahan utama pembuatannya dari ikan segar. Biasanya menggunakan jenis ikan kembung, paling pas jika dinikmati.
Cara membuat Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Siapkan bahan. Campur semua bahan a dan bahan bumbu adonan tepung. Cuci bersih ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, celupkan ikan dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang, angkat.
- Untuk sambalado rebus, rebus semua bahan sambal, angkat lalu tiriskan. Ulek bahan sambal dengan garam, tambahkan kaldu bubuk.
Suasana warung nasi kapau di Bukittinggi (sumber: instagram). Sala Lauak yang berbentuk seperti bola pingpong adalah camilan khas orang Pariaman Nasi Kapau dijual oleh orang Kapau asli. Nasi ini berasal dari Nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. ( nasi-kapau. Sumatera Barat identik dengan wisata kuliner bersantan kaya rempah yang menggoyang lidah. Nasi Sala merupakan kuliner khas Pariaman sebab letak Pariaman yang di dekat pesisir pantai memungkinkan banyak pasokan ikan yang tersedia, sehingga diolah menjadi kuliner lokal seperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
