Sedang mencari inspirasi resep 52. sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 52. sala lauak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
SALA LAUAK Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatra Barat yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan. Sala lauk adalah salah satu makanan khas sumatera barat khususnya pariaman. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 52. sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 52. sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 52. sala lauak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 52. Sala Lauak memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 52. Sala Lauak:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Ambil 100 gram teri
- Siapkan 1 lembar daun kunyit iris tipis
- Gunakan 6 gelas belimbing air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 cabai merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
Sala Lauak Gorengan Khas Pariaman yang Legendaris. COM - Bagi yang hendak ke Sumatra Barat, Sala Lauak termasuk kuliner yang direkomendasikan untuk dinikmati. Sala Lauak is Traditional Food from Pariaman West Sumatera Indonesia. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Cara membuat 52. Sala Lauak:
- Sangrai tepung beras sampai berubah warna, jika sudah berubah warna, pindahkan tepung beras sangrai ke wadah lain. Kemudian sangrai juga teri sampai benar-benar kering.
- Haluskan teri dengan blender, setelah halus lalu campurkan dengan tepung beras sangrai.
- Haluskan bumbu kemudian masak dengan 6 gelas belimbing air sampai mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa,serta irisan tipis daun kunyit. Setelah air bumbu mendidih, tuangkan perlahan ke dalam tepung beras sangrai dan teri yang sudah dihaluskan, sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak ada lagi tepung yang bergerindil ya.
- Setelah adonan jadi, basahi tangan dengan minyak goreng lalu bulatkan adonan.
- Goreng bulatan sala lauak dengan api sedang. Angkat dan tiriskan bila sudah berubah warna dan membentuk kulit. Sala lauak siap dihidangkan untuk menu berbuka puasa maupun saat santap sahur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 52. Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
