Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)
Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)

Anda sedang mencari ide resep mamiko fried chicken (ayam kfc kw) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mamiko fried chicken (ayam kfc kw) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mamiko fried chicken (ayam kfc kw), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mamiko fried chicken (ayam kfc kw) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mamiko fried chicken (ayam kfc kw) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW):
  1. Gunakan 1 kg Ayam potong
  2. Sediakan 1 btr telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
  3. Sediakan minyak goreng
  4. Siapkan Bumbu Marinasi
  5. Siapkan 10 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 ruas jari kencur
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe
  8. Sediakan 1 sdt garam
  9. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. Gunakan Bahan Pencelup Kering
  13. Ambil 350 gr tepung cakra kembar
  14. Ambil 125 gr tepung maizena
  15. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  16. Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  17. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  18. Sediakan 1 sdt bubuk cabe
  19. Ambil 1 sdt oregano
  20. Gunakan Bahan Pencelup Basah
  21. Sediakan 5 sdm bahan pencelup kering
  22. Gunakan 1 sdt baking soda
  23. Siapkan 200 ml Air Es
  24. Sediakan 3-4 blok es batu
Cara membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW):
  1. Haluskan bumbu halus (bisa diulek atau dihaluskan menggunakan chopper)
  2. Cuci bersih ayam. Campurkan dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Aduk rata sambil ditekan-tekan. Masukkan kulkas dan diamkan semalaman agar bumbu meresap sempurna. (Kalau mau lebih singkat bisa juga minimal 3 jam)
  3. Sesaat sebelum digoreng, campurkan semua bahan pencelup kering di sebuah baskom. Aduk rata. Lalu buat bahan pencelup basah nya. Sisihkan sambil memaskan minyak agak banyak di wajan.
  4. Keluarkan ayam dari kulkas, tuang dengan kocokan telur. Aduk merata.
  5. Ambil ayam, balurkan pada bahan pencelup kering, kibas-kibas kemudian celupkan ke bahan pencelup basah. Bolak balik, tiriskan airnya kemudian balurkan lagi ke bahan pencelup kering. (Setiap akan dicelup, bahan pencelup basah harus diaduk dulu dengan sendok atau ditaruh di kulkas dulu agar tetap dingin). Gulingkan ayam sambil dicubit-cubit agar tepung menempel, terutama di bagian yang agak tersembunyi.
  6. Kibas-kibas kemudian langsung goreng di wajan yang sudah berisi minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
  7. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mamiko fried chicken (ayam kfc kw) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!