Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and are technically the stage of a fern before its leaves open fully.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Pakis:
- Gunakan 2 ikat pucuk pakis
- Gunakan 1 potong tempe potong kecil²
- Siapkan 1300 ml santan
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 5 bush cabe merah besar
Yang blm tau menu ap hari ini buat d masak.atau bingung mungkin.yuk. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat.
Cara menyiapkan Gulai Pakis:
- Petik pakis ambil bagian ujung yang masih muda lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas daun salam,masukan pakis dan tempe aduk hingga rara tambahkan sedikit air masak hingga pakis matang
- Tuang santan tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk masak hingga santan mendidih lalu matikan api
Ketupat gulai paku adalah makanan khas daerah Pariaman. Lihat juga resep Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang enak lainnya. In West Sumatra, a Minang dish from Padang Pariaman is called lontong gulai pakis, lontong served with young fern leaves gulai. Usually served with hard boiled eggs and kerupuk jangek or krupuk kulit (cow skin crackers). Lihat juga resep Gulai pakis tempe semangit enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
