Lagi mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai pakis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Pakis menggunakan 16 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Pakis:
- Siapkan ~ 500 gr pakis, dibersihkan, ambil batang yg lunak saja, pisahkan dgn daunnya
- Sediakan ~ 150 gr udang
- Siapkan ~ 3 lembar daun salam
- Siapkan ~ 1 batang serai, geprek
- Gunakan ~ 1 lembar daun kunyit
- Siapkan ~ 3-4 bh asam kandis
- Ambil ~ 500 ml santan
- Ambil ~ 500 ml air.
- Siapkan ~ petai (opsional)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan ~ 5 bh bawang merah
- Gunakan ~ 3 siung bawang putih
- Ambil ~ 2 bh cabe merah besar (selera) / cabe hijau keriting
- Gunakan ~ 1 ruas kunyit
- Sediakan ~ 1 ruas jahe
- Siapkan ~ 1 ruas lengkuas (atw digeprek jg boleh)
Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Pakis adalah sejenis tumbuhan paku yang bisa digunakan sebagai bahan makanan. Bagian pada tumbuhan pakis yang biasa dikonsumsi adalah pada. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serai, daun kunyit. - - tambahkan air, masukkan batang pakis. Masak sampai agak layu. Masukkan petai. - - tambahkan daun pakis. - - masukkan asam kandis. - - masukkan udang. - - tambahkan santan. Aduk sampai mendidih. - - tambahkan garam, gula pasir. - - tes rasa.
Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
