Lagi mencari ide resep sala lauak rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak rebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya. Resep Sala Lauak Khas Pariaman Sederhana Spesial Asli yang Enak dan Gurih. Sala lauak gorengan yang berasal dari Padang Pariaman, Sumatera Barat, SUMBAR dengan tekstur renyah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauak rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sala Lauak Rebon menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sala Lauak Rebon:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Sediakan 25 gr udang rebon (haluskan)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, iris tipis
- Sediakan 1 lbr daun kunyit, iris tipis
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan Garam, lada (sesuai selera)
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe keriting
- Siapkan 1 cm kunyit
Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. ะะะกะะ ะะะะะะกะขะ ะะกะ.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauak Rebon:
- Masak air sampai mendidih, matikan api dan langsung masukkan tepung beras. Aduk rata dengan sendok kayu lalu tambahkan irisan daun2, bumbu yg sudah dihaluskan, lada, garam dan kaldu bubuk
- Kalau adonan msh terlalu keras, bisa ditambah air mendidih 50 cc ya Moms, jgn sampai kebanyakan air supaya adonan tetap tidak menempel di tangan dan mudah dicetak
- Ambil adonan secukupnya (sy sekitar 1/2 sdm) lalu dibentuk bulat2. Setelah selesai, panaskan minyak goreng dgn api sedang. Setelah panas, masukkan sala. Sala sebaiknya terendam minyak saat digoreng jd disesuaikan saja banyak minyaknya Moms. Goreng hingga matang… enaknya dimakan saat hangat ๐๐
Sala Lauak Crispy -Untuk kalian semua yang suka dengan beberapa jenis makanan khas Padang sumatera Utara, maka ada rasanya yang khas akan tetapi, Sala lauak akan terasa crispy saat digigit. Resep Sala Lauak Khas Dapur Uni Et. Resep Membuat Cangkuak Masakan Sederhana Tradisional Minang. Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Sala Lauak adalah makanan jajanan khas Pariaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sala lauak rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
