Lagi mencari ide resep ayam kentucky yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentucky yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentucky, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kentucky yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kentucky sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kentucky menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kentucky:
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan 300 gr ayam bagian paha,potong menjadi 6 bagian
- Siapkan 1 butir telur,tambahkan sejumput garam,kocok lepas
- Siapkan 100 ml air es
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Ambil Bahan B (bumbu halus) :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Bahan C (pelapis) :
- Sediakan 113 gr tepung terigu cakra (protein tinggi)
- Ambil 33 gr tepung maizena
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt oregano
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Ayam Kentucky:
- Aduk bahan C hingga tercampur rata
- Haluskan bahan B,campur dengan ayam yang sudah dicuci bersih,masukkan kulkas semalaman.Kalau mau singkat 3-5 jam supaya bumbu lebih meresap
- Siapkan bahan pencelup : air es di bahan A campur dengan 5 sdm campuran bahan C.Tambahkan soda kue dari bahan A,sisihkan/simpan di dalam kulkas agar tetap dingin
- Keluarkan ayam dari kulkas,tambahkan kocokan telur dari kulkas,aduk rata.Balur ayam dengan tepung pelapis bahan C,kibas-kibas,celup dalam air es,balur lagi dengan tepung pelapis sambil dicubit-cubit supaya ayamnya keriting,lakukan hingga habis
- Goreng pada minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.Usahakan ketika akan menggoreng ayam baru dibalur dengan tepung supaya bisa menghasilkan ayam yang keriting
- Angkat,tiriskan dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kentucky yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
