Lagi mencari inspirasi resep ayam sawi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sawi bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sawi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sawi bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sawi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam sawi bumbu kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam sawi bumbu kuning:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Sediakan secukupnya Sawi
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya.
Cara menyiapkan Ayam sawi bumbu kuning:
- Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil (ayam biasa direbus terlebih dahulu)
- Potong sawi kecil-kecil
- Siapkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan cabai keriting
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas kompor lalu ditambahkan garam, lada dan gula secukupnya kemudian ditambahkan juga air secukupnya
- Setelah mendidih, masukkan ayam terlebih dahulu kemudian sawi dimasukkan setelah air sudah berkurang atau ayam sudah hampir matang agar sawi tidak terlalu matang
- Setelah dimasukkan semua bahan selanjutnya ditunggu sampai ayam empuk dan airnya tidak terlalu banyak. Setelah matang pindahkan ayam sawi ke piring dan ayam sawi bumbu kuning siap disantap
Teknik ungkep ini ialah teknik memasak menggunakan api kecil hingga sedang agar bumbu-bumbu bisa meresap dengan sempurna, memberikan hasil nikmat hingga ke tulang-tulangnya. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi Mulai dari kemangi, kol. kubis, sawi, selada, petai, jengkol, leunca, kacang panjang rebus Walaupun menggunakan bumbu instant siap pakai, untuk rasa tak kalah dengan bumbu yang di racik sendiri loh. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sawi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
