Lagi mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Pakis memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Pakis:
- Sediakan 1 ikat pakis, petik daunnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan 2 buah asam kandis (bisa diganti asam jawa)
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 65 ml santan instant
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Dihaluskan
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Pakis adalah sejenis tumbuhan paku yang bisa digunakan sebagai bahan makanan. Bagian pada tumbuhan pakis yang biasa dikonsumsi adalah pada. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis:
- Tumis sebentar saja (5-10 detik)bumbu yg sudah dihaluskan
- Campurkan pakis, santan, air, terasi, asam, daun salam dan bahan yang telah dihaluskan tadi menjadi satu. Aduk rata.
- Setelah kuah mendidih, masukkan gula dan garam. Masak hingga pakis lembut.
Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
