Lagi mencari inspirasi resep gulai paku/ pakis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai paku/ pakis udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai paku/ pakis udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai paku/ pakis udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
gulai paku udang / gulai pakis udang Dalam rangka meramaikan kontes @cookpad_id Dengan tema #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Gulai Paku Udang ini adalah salah satu Masakan Favorit Ibu. Lihat juga resep Gulai Pakis Udang enak lainnya. Gulai paku udang (gulai pakis udang) *pake rawit ijo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai paku/ pakis udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Paku/ Pakis Udang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Paku/ Pakis Udang:
- Sediakan 2 ikat sayur pakis
- Gunakan 250 gr udang
- Ambil 1 liter santan
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis(ambil isinya)
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 30 cabe rawit hijau
- Ambil Bumbu lainnya :
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 tangkai daun ruku-ruku
- Sediakan 4 buah asam kandis
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil Garam
Resep Gulai Pakis Udang, Santapan Praktis yang Harus Dicoba Nih Moms. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Nah dari pada penasaran yuk simak resep gulai pakis lengkapnya berikut ini : Resep Gulai Pakis. Lihat juga resep Gulai Paku/ Pakis Udang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai Paku/ Pakis Udang:
- Bersihkan udang, beri perasan dari 1 iris jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci bersih.
- Potong2 pakis, cuci bersih.
- Masak bumbu halus dan bumbu lainnya dengan santan encer/air. Setelah mendidih masukkan sayur pakis masak hingga sayur cukup lunak. Baru kemudian masukkan santan kental,udang dan garam.
- Masak hingga udang masak dan gulai mendidih. Matikan api. Gulai paku/pakis udang siap disajikan bersama nasi. Besok paginya masih ada sisa, saya tambah santan lagi dan sedikit garam untuk dimakan dengan lontong.
Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Ketupat gulai paku adalah makanan khas daerah Pariaman. Lihat juga resep Gulai Pakis Udang enak lainnya. Bahan membuat resep gulai pakis udang mudah didapat!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Paku/ Pakis Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
