Anda sedang mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and are technically the stage of a fern before its leaves open fully.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Pakis menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Pakis:
- Gunakan 220 gr / 4 ikat Pakis
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 300 ml Air
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 cabe merah
- Ambil 8 cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
Yang blm tau menu ap hari ini buat d masak.atau bingung mungkin.yuk. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat.
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis:
- Bersihkan pakis, jadi 1 ikat Disni sedikit isinya. - 4 ikat Pakis 5rb harganya. - - Yg tua batangnya di buang, jadi total bersih jadi 220gr. - - Cuci bersih pakis, saring dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. - - Kemudian masukan pakis, santan kara, air, garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga mendidih, dan sayur sampai lembut. - - Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya. - Matikan kompor, lalu tuang di mangkok. - - Selamat mencoba.
Ketupat gulai paku adalah makanan khas daerah Pariaman. Lihat juga resep Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang enak lainnya. In West Sumatra, a Minang dish from Padang Pariaman is called lontong gulai pakis, lontong served with young fern leaves gulai. Usually served with hard boiled eggs and kerupuk jangek or krupuk kulit (cow skin crackers). Lihat juga resep Gulai pakis tempe semangit enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
