Sedang mencari inspirasi resep sawi daging kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi daging kuah asam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi daging kuah asam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sawi daging kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tumis sawi daging jamur enak lainnya. Kali ini aku akan kasih resep asam" daging yg segar. Sawi daging merupakan salah satu jenis sayur suku sawi-sawian yang bagi sebagian orang mungkin kurang familiar dengan namanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sawi daging kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi daging kuah asam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sawi daging kuah asam:
- Gunakan 2 ikat Sawi daging
- Siapkan 800 ml Air
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 Cabe merah sedang
- Sediakan 2 Sdm Air asam
- Siapkan 1/2 Sdt gula
- Gunakan 1/2 Sdt garam (optional)
- Sediakan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah tomat
Sup Asam Pedas Sawi Putih dengan Daging Sapi. Masukkan irisan daging sapi, rebus hingga empuk, buang kotoran yang mengapung di permukaan kuah dengan sendok sayur hingga kuah bersih. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi daging kuah asam:
- Cuci bersih daun sawi daging biarkan sawi tetap panjang, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam.
- Siapkan panci dan tuang air biarkan mendidih lalu masukan bumbu yang sudah halus ke dalam rebusan air masak sebentar lalu tambahkan gula, kaldu bubuk, garam dan air asam aduk rata.Jika dirasa pas bumbunya kecilkan kompor.
- Masukan sawi daging ke dalam rebusan masak sebentar lalu matikan kompor. (tips : jangan terlalu lama dalam memasak sayur karena akan merubah warna sayur)
- Sayur da siap di hidangkan dengan sambal Hmmmm…. 😋 pasti nikmat. (kuah aku saring dulu sebelum aku hidangkan) Mudah bukan buatnya.
- Selamat mencoba ya
Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar. Sajikan bersama soto daging, dan sawi rebus. Bisa ditambahkan jeruk nipis, dan sambal sesuai selera. Tuang kuah soto dan daging ke dalamnya, taburi dengan bawang goreng. Selain itu, sawi hijau merupakan sumber yang sangat kaya vitamin K dan juga mengandung folat, thiamin, niacin, asam pantotenat, choline, fosfor dan kalium.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sawi daging kuah asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
